越來越多的年輕人，會在吃飯的時候打開手機，瀏覽自己喜歡的視頻。其中有一類視頻火熱，那就是“吃播”視頻。沒有下飯的“吃播”視頻，那都是一頓不完整的飯！

一、吃播有多好看，背后就有多胖

超高清的像素、華麗的濾鏡、繁復的光效、講究的場景、和諧的配樂，給食物一層一層加碼。脆皮混著雞肉，咔嚓咔嚓，散發著愉悅的卡路里之歌，每一幀畫面都令人心癢難耐。通過畫面來呈現食物濃郁的肉汁醬料以及肥厚的口感，喚起觀眾對于肉食的記憶以及聯想，讓人看到畫面就對食物浮想聯翩。

即使自己吃的是白粥配咸菜，有了“吃播”視頻的加碼，都變得滿足無比。

研究發現看吃播可能會讓人變胖……

齊默爾曼和貝爾在 2009 年進行過一項研究，他們想知道為什么愛看電視的小朋友會容易變胖。

研究結果發現，這些孩子體重指數上升的主要原因是——廣告看多了。有人統計過，在美國，每周六早上的動畫片里平均每 5 分鐘就有 1 則食品廣告。這一現象被稱為「視覺饑餓」——即使在不餓的情況下，外部食物線索也會引起人們進食的欲望。

二、看吃播會讓你吃得更不健康

即使你當時忍住不吃，看吃播也會影響你后續的食物選擇，忍不住跟著吃播去買好吃的。尤其是下一餐，更傾向于選擇高熱量且不健康的食物。

有心理學者做了一個試驗，將參與者分成兩組，A 組觀看 10 分鐘的烹飪節目，B 組觀看 10 分鐘的自然紀錄片。并為參與者提供了三種可供選擇的食物：健康的（胡蘿卜），有點不健康的（奶酪卷）和不健康的（巧克力糖果）。

結果看烹飪節目的參與者，明顯比看自然紀錄片的人吃了更多的巧克力糖果。

三、不止難戒還易造成暴飲暴食

一旦上癮，還真的有點難戒，比起想象的滋味，吃播的畫面，更加有誘惑力與直觀感。

在2018年的一項研究中，研究人員對受試者展現了不同的圖像，同時監測他們的腦電波成分LPP。LPP反映了圖形對大腦的刺激程度。

結果發現，看到食物圖片且提供糖果的操作，對大腦的刺激程度最大！

最后是吃播在潛移默化之中增加了人們暴飲暴食的風險，心理負擔加重。明明已經吃得很飽了，卻還要繼續進食，這是典型的暴食癥的表現；而且短時間大量進食，只會增加對消化負擔的壓力，看著爽，遭罪的是自己。

胃是個有趣的器官，它的反應比實際的感覺要慢半拍。當你感到飽的時候，如果再繼續吃，就會導致進食過多，造成消化不良，容易出現腹脹、腹痛、便秘等不適，還會破壞胃黏膜，進一步影響胃的正常消化功能。

如果長期吃得太多，胃會撐得很大，對周圍的肺、心臟等器官造成壓迫，久而久之也會導致代謝綜合征，包括高血壓、肥胖等。此外，暴飲暴食也會導致一些急性病，攝入過多的高蛋白、高脂肪食物，如果再過量飲酒，極易誘發急性胰腺炎，引起呼吸、消化、心血管等系統衰竭，嚴重時可危及生命。