減肥期間應選擇低脂肪、低熱量、高飽腹感的食物，避免產生多余熱量而轉化成脂肪，進而影響體重控制。

　　哪些食物可以減肥？
　　1、海帶
　　100克海帶熱量僅13大卡；含海藻酸，可抑制機體對脂肪吸收；含大量鉀元素，提高脂肪燃燒速度；含有大量鉀，可加快糖原和脂肪分解速度；含大量膳食纖維，產生較強的飽腹感。
　　2、苦瓜
　　苦瓜中除了含維生素C外，也含有苦瓜素和苦瓜皂苷，能起到潤腸通便及排毒降脂效果，利于排出體內代謝廢物和毒素。
　　3、芹菜
　　芹菜熱量極低，含有大量膳食纖維和水分，能促進胃腸道蠕動，緩解便秘；同時也含有大量B族維生素，可促進脂肪代謝，加快脂肪分解速度。
　　4、西紅柿
　　西紅柿熱量低，含有大量膳食纖維、維生素C和水分，能提高新陳代謝速度，加快脂肪分解。
　　5、黃瓜
　　黃瓜是熱量極低、高膳食纖維的蔬菜，飽腹感較強；同時也含有丙醇二酸，可抑制體內糖分轉化成脂肪。
　　6、白蘿卜
　　100克白蘿卜熱量僅23大卡，其中含天然介質油和膽堿物質，前者可促進脂類物質代謝，后者可促進腸道中油脂分解。
　　7、雞胸肉
　　相對而言，雞胸肉熱量和脂肪低，含大量優質蛋白質，飽腹感較強，可促進肌肉生成，提高基礎代謝率。
　　8、牛奶
　　純牛奶或酸奶中含豐富鈣元素和蛋白質，前者可維持或提升基礎代謝水平；后者能增強飽腹感，增加肌肉含量。
　　除了以上幾種食物外，減肥者也可以選擇燕麥、玉米、土豆、豆漿等。